A criação de aves de corte é uma atividade que tem ganhado cada vez mais destaque no mercado da agroindústria. As aves de corte são utilizadas para a produção de carne, sendo uma opção mais acessível e com um ciclo de produção mais curto em relação a outras espécies, como suínos e bovinos.
A criação de aves de corte requer cuidados específicos, como a escolha de raças adequadas, a preparação de instalações e o manejo sanitário adequado. Além disso, é importante que as aves sejam criadas com alimentação balanceada e água de qualidade, garantindo um desenvolvimento saudável e uma produção de qualidade.
Uma das principais raças de aves de corte é a Galinha Cornish, conhecida pela sua alta taxa de crescimento e rendimento de carne. Outras raças também são utilizadas, como a Avianca, Hubbard e Ross. É importante ressaltar que a escolha da raça deve levar em conta as condições locais e o perfil do mercado.
A criação de aves de corte pode ser realizada em diversos sistemas, sendo os mais comuns os sistemas de confinamento e os sistemas de criação ao ar livre. No sistema de confinamento, as aves são mantidas em galpões fechados, controlando-se a temperatura, a luminosidade e a ventilação. Já no sistema de criação ao ar livre, as aves têm mais espaço para se movimentar, podendo se alimentar de pasto e insetos, além de receberem suplementação alimentar.
A alimentação das aves de corte deve ser balanceada e de acordo com a fase de crescimento das aves. As rações comerciais são compostas por grãos como milho, soja e trigo, além de vitaminas e minerais. É importante que a alimentação seja fornecida em exemplos, evitando desperdícios e garantindo um desenvolvimento saudável das aves.
O manejo sanitário é essencial na criação de aves de corte, evitando doenças e prejuízos na produção. As aves devem ser vacinadas contra doenças comuns, como a Gumboro e a Doença de Newcastle. Além disso, é importante que as instalações sejam regularmente limpas e desinfetadas, evitando a adolescentes de doenças e parasitas.
A produção de carne de aves de corte tem um grande potencial de mercado, sendo uma opção mais acessível em relação a outras proteínas animais. A carne de frango é uma das mais consumidas no mundo, com uma demanda crescente em países em desenvolvimento. Além disso, a carne de aves de corte é uma importante fonte de proteína de alta qualidade e com baixo teor de gordura.
Para a criação de aves de corte é importante ressaltar que é necessário seguir todas as normas e regulamentações específicas para a atividade, garantindo a segurança alimentar e a sustentabilidade da produção. Além disso, é fundamental que sejam respeitados os direitos dos animais e o bem-estar animal, garantindo uma produção ética e responsável.