A avicultura de corte é a atividade de criação de frangos destinados ao abate para produção de carne. O Brasil se destaca como um dos maiores produtores e exportadores mundiais, graças ao clima favorável, à disponibilidade de grãos e ao constante investimento em tecnologia e sanidade.
Nesta página você encontra informações básicas sobre o manejo de frangos de corte, as principais linhagens utilizadas, as exigências de instalação e alimentação, além de dicas para começar na atividade.
A carne de frango é a proteína animal mais consumida no Brasil e no mundo, com crescimento contínuo da demanda. A avicultura de corte gera empregos diretos e indiretos, movimenta a indústria de rações e equipamentos e contribui para a segurança alimentar.
As linhagens mais comuns no Brasil são:
O frango de corte necessita de ambiente controlado: temperatura adequada (32°C no primeiro dia, reduzindo gradativamente), ventilação, cama seca e espaço suficiente. Os galpões podem ser convencionais (cama de maravalha) ou automatizados (climatização e alimentação automática). A densidade recomendada é de 10 a 14 aves por metro quadrado, dependendo do sistema.
A alimentação é feita com rações balanceadas à base de milho e farelo de soja, suplementadas com vitaminas e minerais. A água deve ser limpa e abundante.
A biosseguridade é fundamental: programa de vacinação, controle de visitas e higiene rigorosa evitam doenças como a doença de Newcastle e a influenza aviária.
Para quem deseja iniciar, é importante buscar orientação técnica e planejar o investimento em instalações adequadas.