A suinocultura é uma atividade bastante difundida no mundo todo, com a criação de suínos para a produção de carne e derivados. Essa atividade é uma das mais antigas na produção de alimentos e possui um grande papel econômico e social em muitas regiões do mundo, especialmente na América do Sul, Europa e Ásia.
A criação de suínos pode ser realizada em diferentes sistemas, desde pequenas criações para subsistência até grandes propriedades voltadas para a produção comercial. No entanto, independentemente do tamanho da criação, é fundamental seguir boas práticas de manejo e nutrição para garantir a saúde e bem-estar dos animais e a qualidade do produto final.
No Brasil, a produção de suínos é uma das atividades mais importantes da agropecuária, ocupando a quarta posição na produção de carne, atrás apenas da bovina, de aves e de peixes. A suinocultura brasileira é reconhecida pela sua qualidade e diversidade, com mais de 20 raças de suínos criadas em diferentes regiões do país.
A criação de suínos pode ser realizada em diferentes sistemas de produção, como o sistema intensivo, semi-intensivo e extensivo. No sistema intensivo, os animais são criados em confinamento, em galpões com controle de temperatura, umidade e iluminação. Nesse sistema, a alimentação é fornecida de forma balanceada, com ração e suplementos nutricionais.
Já no sistema semi-intensivo, os animais têm mais liberdade e acesso a pastagens e áreas de descanso. Nesse sistema, a alimentação pode ser complementada com pastagem, silagem e outros alimentos vegetais. Por fim, no sistema extensivo, os animais são criados soltos em áreas com pastagem natural e alimentação suplementar.
Independente do sistema escolhido, é importante que a criação de suínos seja realizada com boas práticas de manejo e nutrição, além do controle sanitário para evitar doenças e garantir a saúde dos animais.
A escolha da raça de suínos a ser criada deve levar em conta as condições climáticas e de manejo da região, além das características de cada raça, como a produtividade, a rusticidade e a qualidade da carne. Algumas das raças mais comuns no Brasil são a Landrace, a Large White, a Duroc, a Hampshire e a Pietrain.
A alimentação dos suínos deve ser balanceada e suplementada com nutrientes que atendam as necessidades nutricionais dos animais em cada fase da vida. A ração deve conter carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais em proporções adequadas para cada fase de crescimento.
O manejo dos suínos deve incluir a limpeza e higienização dos galpões, além do controle de temperatura, umidade e iluminação. Também é importante realizar a vacinação e o controle sanitário para evitar a transmissão de doenças entre os animais.
A criação de suínos também pode ser integrada com outras atividades, como a produção de leite, a agricultura e a produção de biogás a partir dos dejetos dos animais.