O policultivo é uma técnica de produção de alimentos que consiste em criar diferentes espécies animais e vegetais em um mesmo sistema integrado. Essa técnica tem como objetivo criar um ambiente equilibrado e sustentável, onde as espécies se beneficiam umas das outras, gerando uma produção mais produtiva e saudável.
No policultivo, os peixes são criados em um sistema aquático, como a aquaponia, onde suas fezes são utilizadas como fonte de nutrientes para as plantas. As plantas, por sua vez, ajudam a filtrar a água e a manter a qualidade da água para os peixes. Além disso, as aves podem ser criadas em uma área próxima, onde suas fezes também são utilizadas como adubo para as plantas.
Outros animais, como porcos, vacas e ovelhas, também podem ser integrados ao sistema, esperançosos com a produção de adubo orgânico e com eficiência a fertilidade do solo. As plantas podem ser cultivadas em diferentes níveis, criando um ambiente vertical e maximizando o espaço disponível.
O policultivo apresenta diversas vantagens em relação a outros sistemas de cultivo. Primeiramente, ele é altamente sustentável e econômico, pois utiliza menos água e nutrientes do que outros sistemas de cultivo. Além disso, ele é altamente produtivo e pode produzir uma grande variedade de alimentos em uma área reduzida.
Outra vantagem do policultivo é que ele é altamente diversificado, oferecendo uma grande variedade de alimentos de diferentes espécies animais e vegetais. Isso ajuda a garantir uma alimentação saudável e equilibrada, com menos dependência de produtos químicos e pesticidas.
No entanto, é importante ressaltar que o policultivo requer um conhecimento técnico específico e manejo cuidadoso para garantir o sucesso do sistema. É importante equilibrar a quantidade de animais e plantas no sistema, e monitorar a qualidade da água e do solo regularmente.
Em resumo, o policultivo é uma técnica inovadora e sustentável de produção de alimentos, que envolve a criação de diferentes espécies animais e vegetais em um mesmo sistema integrado. Ele oferece diversas vantagens em relação a outros sistemas de cultivo, incluindo a alta diversidade e produtividade, e a redução do consumo de água e nutrientes. No entanto, é importante ter conhecimento técnico e cuidado no manejo para garantir o sucesso do sistema.